Coca de mollitas

Ingredientes
Una lamina de masa quebrada
Aceite de oliva

Para las mollitas
300 g de harina
100 g de aceite
20 g de sal

Preparación
Precalentamos el horno a 200º
Descongelamos la lámina de hojaldre, la extendemos en la lata del horno.

En un bol, ponemos la harina y la sal y con una mano vamos agregando aceite de oliva en hilo y con la otra vamos removiendo sin parar hasta hacer unas bolitas.

Cubrimos la coca con las bolitas de harina.
Regamos con un hilo de aceite de oliva y cortamos a pedazitos.

Horneamos a 200º 15 minutos o hasta que la veamos dorada.

Surgerencias:

Si eres goloso, puedes poner nocilla sobre la masa antes de poner las bolitas y si por el contrario te gusta mas el salado, tambien puedes probar con sobrasada.